|
Grootmoeders Postelein
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kilogram postelein
zout
ongeveer 20 gram aardappelmeel
boter
aroma
Voorbereiding: Was de groente enige malen in ruim water, totdat dit geheel helder is.
Snijd de stelen enige malen door en kook de postelein met het aanhangende water en zout gaar in 10 à 15 minuten
Bereidingswijze: Meng het aardappelmeel met water tot een dun papje. Giet een gedeelte van het kookvocht af, schuif de groente terzijde en bind het vocht met het aardappelmeelpapje.
Voeg boter en aroma naar smaak toe, vlak voor het opdienen.
|
|
|